Construction de l’usine agroalimentaire SAINT JEAN

La volonté ambitieuse de la société SAINT JEAN de développer son site actuel l’a conduit à décider d’une extension permettant d’une part de doubler ses capacités de production et d’autre part de centraliser la logistique du groupe.
Afin de conduire ce projet industriel qui est aussi le projet d’entreprise, la société SAINT JEAN a choisi Edeis qui en phase de conception développe et anime ce projet par le biais du concept de l’usine du futur.

Le projet consiste en la réalisation d’extensions d’environ 15 658 m² SU comprenant :
–>UN BÂTIMENT LOCAUX TECHNIQUES ET DISPATCH de 3010 m² SU (réceptionné le 30-03-2022)
Locaux techniques généraux et centraux pour tout le site de Romans sur Isère (projet + existant) et bloc attenant de circulations intérieures / extérieures appelé Dispatch, sur 2120 m² en RDC et 890 m² en R+1.
->UN BÂTIMENT LOGISTIQUE de 4520 m² SU dont 76m² d’étage (réceptionné le 30-03-2022)
Stockage réfrigéré pour les produits finis de l’ensemble des gammes du groupe SAINT JEAN, avec racks statiques et robot de mise en racks, quais poids lourds et quais camionnettes.
->UN BÂTIMENT DE PRODUCTION DE PÂTES sur 6 660 m² en RDC et 1 390 m² en R+1, soit un total de 8 040 m² SU (réceptionné le 30-11-2022)
Ce bâtiment Pâtes comporte 3 corps principaux et 1 annexe :
– Corps Stock matières premières, cuisines et pétrins
– Corps Pasteurisation, Refroidissement, Conditionnement de la Tranche 1
– Corps fin de ligne (encartonneuse, palettiseur, transfert automatique par convoyeur vers le bâtiment logistique)
– Etages (CTA, pétrins, trémies, locaux techniques secondaires)
->UTILITES FLUIDES
– Production de froid industriel (froid positif et froid négatif) par 7 groupes à l’ammoniac de puissance unitaire 785 kW
– Production d’eau chaude récupérée sur les groupes ammoniac stockée dans une cuve de 100 m3 servant au dégivrage des frigorifères, à l’alimentation des CTA en mode lavage, au hors gel de locaux et à l’alimentation en eau chaude sanitaire du bâtiment administratif
– Production d’air comprimé par 3 groupes à compression de 30 et 75 kW
– 4 transformateurs secs de 1600 kVA
– Production de vapeur par une chaudière de 6 T/h
– Traitement de l’eau potable avec un adoucisseur pour les besoins de la chaudière et du process
– Mise en place d’un réseau de poteaux incendie à l’intérieur du site et installation d’une bâche de stockage d’eau pour l’incendie de 1 100 m3
– Mise en place d’une station de prétraitement des eaux usées

ASPECT ENVIRONNEMENTAL
– Isolation très renforcée notamment des bâtiments de production (double enveloppe isotherme) : : cloisons en panneaux sandwich de doublage ép. 150 et 170 mm ; bardage double peau avec isolant en laine de verre 150 mm
– Production d’eau chaude sanitaire récupérée sur les groupes ammoniac
– Limitation des gaz à effet de serre du fait de la production de froid majoritairement par des groupes à l’ammoniac
– Mise en place d’espaces verts en accord avec le cahier des charges de la LPO
– Choix constructif pour la facilité d’accès lors de l’entretien et de la maintenance
– Limitation des consommations énergétiques : GTC, éclairages led, moteurs à variateur de fréquence

Réalisation sous maquette numérique BIM
Démarche usine du futur
Démarche développement durable
Respect de la RT2012 pour les locaux chauffés au-delà de 12°C

Maîtrise d’œuvre tous corps d’état
+ HQE + BIM
Plan Directeur, APS, APD, PC, ICPE, PRO, ACT, DET, AOR

Architecte : SOHO ARCHITECTURE

SAINT JEAN